Сезонные заготовки. Томаты
~ томаты ~
сезонные заготовки
Томаты одни из известных овощей в мире, они обладают замечательным вкусом, а их полезные качества очень ценные для организма.
В томатах содержится много витаминов и минералов.
Витамины: А, группы В, С, К, Е.
Минеральные вещества: калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, марганец, кобальт. А также, в них много биологически активных веществ.
Томаты признаны в диетическом питании. Они способствуют выведению радионуклидов, усиливают деятельность пищеварительных органов, подавляют болезнетворную деятельность микробов в кишечнике, обладают антисклеротическим действием, защищают от рака.
Показаны при нарушениях кровообращения, старческом ухудшении зрения. Для лечения используют плоды и сок. Сок употребляют при болезнях печени, гипертонии, нервных срывах. Томатный сок улучшает деятельность сердца и обладает противовоспалительным действием.
ВАЖНО! Томаты – одни из немногих продуктов, которые после термообработки улучшают усвояемость некоторых полезных веществ, например ликопина – вещество, защищающее от рака.
ВНИМАНИЕ! Томаты противопоказаны при желчнокаменной болезни.
Томаты противопоказаны при желчнокаменной болезни.
— Умм Самира
Томаты противопоказаны при желчнокаменной болезни.
— Умм Самира
ЗАГОТОВКИ:
Заморозка
Выбираем подходящие плоды, они не должны быть сильно перезревшими. Затем их тщательно промываем прохладной водой и вытираем полотенцем.
Томаты нарезаем либо кружочками, либо кубиками. Расфасовываем в подготовленные контейнеры или пакеты и убираем в морозилку.
Заморозка томатного пюре. Для этого способа используются любые томаты, в том числе сочные и перезревшие.
Плоды хорошо промываем и вытираем. Затем пропускаем через мясорубку или используем блендер, предварительно разрезав томат на части.
Получившиеся пюре разливаем в формочки для льда и отправляем в морозилку. После того как пюре замерзнет, перекладываем кубики в пакет или контейнер и убираем в морозильную камеру.
Если нет формочек для льда, можно использовать контейнеры, но из них перекладывать никуда не надо.
Заморозка томатов (черри) целиком.
Плоды хорошо промываем и вытираем. Выкладываем на поднос в один слой. Отправляем в морозилку на предварительную заморозку. После того, как томаты заморозятся, быстро перекладываем их в подготовленные пакеты или контейнеры и отправляем обратно в морозильную камеру.
Томаты в замороженном виде хранятся около года.
Помидоры – это вкусный и полезный продукт. Не пренебрегайте ими!
© Умм Самира
Muslimah Art And Craft:
Вопросы специалисту вы можете задавать в комментариях на этой странице.
Если Вы нашли какую-либо ошибку в тексте, пожалуйста сообщите нам [email protected]
Похожее
Что такое правильное питание?
Хорошему аппетиту, лучшему пищеварению и усвоению пищи способствует режим питания (часы и количество приемов пищи, интервалу между ними, распределение пищевого рациона по энергоценности, химическому составу и так далее) и условия приема пищи (уютная обстановка и т.д).
Аглютеновая диета
Сегодня мы с вами поговорим о диете для тех, у кого имеются заболевания связанные с непереносимостью глютена.
Питание при лечении лекарствами
При приеме каких-либо лекарственных препаратов, лекарственных растений обязательно читайте инструкцию по применению.