Пища, которая лечит. Дыня и арбуз.

Диетология, Умм Самира

~ Пища, которая лечит ~

СОВЕТЫ & РЕЦЕПТЫ

Дыня и арбуз

В нежной мякоти этих ароматных плодов таится недюжинная целебная сила. Дыни, в том числе мускусная (канталупа), и арбузы полезны для сердечно-сосудистых болезней, некоторых типов рака, болезней дыхательных путей и потери зрения.

Что внутри?

  • БЕТА-КАРОТИН. Дыня особенно богата предшественником витамина А, который способен защищать от некоторых типов рака и потери зрения.
  • ВИТАМИН «С». Хорошие источники витамина С – мускусная и мускатная дыня: в среднем 50 мг на стакан.
  • ЗЕАКСАНТИН. Присутствуя в сетчатке, этот каротиноид поглощает вредный ультрафиолет, защищая таким образом зрение. Лучший источник этого вещества среди дынь – мускатная.
  • КАЛИЙ. Особенно много этого элемента в мускусной и мускатной дынях.
  • ЛИКОПИН. Борется с ишемической болезни сердца и некоторых типов рака, в частности простаты. Особенно много этого антиоксиданта в арбузе – тем больше, чем краснее его мякоть.
  • ПЕКТИН. В стакане дыни около 0,4 г этой растворимой клетчатки, снижающей уровень холестерина.
  • Бахчевые – это диетический продукт. Богатый ценными веществами и водой плод содержит в среднем лишь около 50 ккал и 0,5 г жира на стакан кубиков. Зато в нем достаточно клетчатки и сахаров, чтобы быстро утолить голод.

    Добавьте к своему меню.

    Подавайте дольки арбуза с нарезанным сыром фета.

    Приготовьте пюре из мускатной дыни со свежевыжатым соком лайма или лимона, медом и мятой. Остудив, подавайте на десерт.

    Салат: смешайте нарезанные томаты черри, канталупу (дыню), кубики сыра моцарелла и бальзамический уксус.

    Добавляйте в томатный соус мелкие кусочки дыни.

    Muslimah Art And Craft:

    Вопросы специалисту вы можете задавать в комментариях на этой странице.

    Если Вы нашли какую-либо ошибку в тексте, пожалуйста сообщите нам [email protected]

    Похожее

    Что такое правильное питание?

    Что такое правильное питание?

    Хорошему аппетиту, лучшему пищеварению и усвоению пищи способствует режим питания (часы и количество приемов пищи, интервалу между ними, распределение пищевого рациона по энергоценности, химическому составу и так далее) и условия приема пищи (уютная обстановка и т.д).

    читать далее